منتديات اسامة لتجمع الشباب العربي التقدمي

اهلا وسهلا في منتديات اسامة

حياك الله بيننا ونتمنى ان يسعدك منتدانا..

اضفت نورا جديدا على منتدانا

كلنا لهفة وشوق لرؤية مواضيعك المفيدة..

وكلنا امل بأن يحوز منتدانا على رضاك واعجابك ..

بانتظار ابداعاتك على صفحاته ..

فاهلا بك مرة اخرى
منتديات اسامة لتجمع الشباب العربي التقدمي



    مثلثات السمبوسك

    شاطر
    avatar
    اسما

    العمر : 41
    تاريخ الميلاد : 21/10/1977
    الجنس : انثى
    الحالة الاجتماعية :
    الموقع :
    الهواية :
    الابراج : الميزان
    المزاج :
    عدد المساهمات : 2451
    نقاط : 3330
    السٌّمعَة : 165
    تاريخ التسجيل : 21/02/2011

    الاوسمة
     :

    مثلثات السمبوسك

    مُساهمة  اسما في الثلاثاء ديسمبر 13, 2011 1:29 pm





    الكمية:5-6 أشخاص


    مكونات العجينة

    كوبان ونصف الكوب من الدقيق
    ملعقة طعام من السمنة أو الزيت النباتي
    ماء فاتر لدعك العجينة
    نصف ملعقة صغيرة من الملح


    الحشوة

    نصف كيلوغرام من اللحم المفروم
    ملعقتا طعام من السمنة أو الزيت
    ربع باقة من البقدونس الطازج المفروم
    ربع ملعقة صغيرة من البهار الأسود
    ربع ملعقة صغيرة من الكمون
    ربع ملعقة صغيرة من الملح
    بصلة متوسطة مفرومة


    طريقة التحضير


    يخلط الدقيق مع الزيت والملح والماء الفاتر للحصول على عجينة متوسطة الليونة.
    تقسم العجينة إلى 3 كرات وتغطى بفوطة رطبة وتترك لترتاح مدة ساعة كاملة.



    لتحضير الحشوة

    يوضع الزيت على النار ويضاف إليه اللحم والملح والبصل. يطهى المزيج على النار حتى امتصاص كل الماء.
    تطفأ النار ويضاف البهار الأسود، والكمون، والبقدونس، . يترك المزيج ليبرد.
    تحضر رقاقات دائرية من العجين بمساعدة الدقيق. تقطع كل دائرة عجين إلى أشرطة طولها 20 سم وعرضها 8 سم. تحشى كل قطعة عجين بمقدار ملعقة طعام من الحشوة. يطوى بعدها شريط العجين فوق الحشوة على شكل مثلث.
    يسخن الزيت في مقلاة عميقة وتقلى فيه المثلثات المحشوة حتى تشقرّ.






    avatar
    لضاحكه الباكيه

    الجنس : انثى
    الحالة الاجتماعية : عرووس
    الموقع : الأقصر
    الهواية : التنس الارضي
    المزاج : مـرجــيــحـــة
    عدد المساهمات : 1065
    نقاط : 1727
    السٌّمعَة : 169
    تاريخ التسجيل : 24/12/2010
    العمل/الترفيه : أخصائية اجتماعية

    الاوسمة
     :

    رد: مثلثات السمبوسك

    مُساهمة  لضاحكه الباكيه في الثلاثاء ديسمبر 13, 2011 3:14 pm


    ضاحك ضاحك

    نعملها على حلويات الحشو حلوة

    وهذه برضوا جميلة
    تسلم ايدكـ سمسمة




      الوقت/التاريخ الآن هو السبت ديسمبر 15, 2018 5:45 pm